미역국 맛있게 끓이는 방법과 미역이 지닌 효능을 알아보아요.

미역국 맛있게 끓이는 방법

생일상 메뉴의 필수!!!

가족 생일마다 어떻게 끓여야 될 지 궁금한 미역국

너무 궁금하지 않습니꽈??

생각보다 끓이기 너무 쉬워요~ 걱정 마셔요~

미역국 중에서 소고기 미역국 끓이는법 알아보아요.

 

마지막에는 효능과 칼로리 등을 알아보았으니

궁금하신 분은 끝까지 읽어주세요~^^

 

 

준비물 : 미역 10g, 소고기양지 100g, 물 1.2L, 간마늘 2/3큰술, 멸치액젓 1큰술 반, 국간장 3큰술 30g, 참기름 2큰술

 

 

우선 미역을 불려 줍니다.

생각보다 적은양 미역을 불려주셔야 해요.

이게 물에 불으면 양이 엄청납니다.

꼭 기억 하셔야 합니다~^^!

시간은 사진처럼 불어나면 되요.

5분 정도면 충분 합니다.

 

 

 

 

 

 

소고기를 참기름 2큰술과 볶아 주세요.

양은냄비 같은 경우에는 냄비에 붙을 수 있으니

불을 줄여서 볶아주시면 팬에 붙는것을 줄일 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

언제까지 볶느냐????

고기색이 빨개 질때 까지 볶아 주시면 됩니다~~~

 

고기색이 변하면 불린 미역을 넣어 주시면 됩니다.

자른 미역은 물기를 체를 이용해 짜서 바로 넣어 주시면 되구요.

긴 미역은 불린후에 먹기좋게 잘라서 넣어 주셔요~~

 

 

 

 

 

 

그리고 고기랑 미역이랑 같이 볶아 줍니다.

그러면서 국간장 3큰술을 넣어 주세요~

간이 배게 되면 더 맛이 좋아진다고 해요~~

 

 

살짝 볶아주시고 물을 넣어 줍니다.

건더기 양 대비   물:건더기=3:1 비율로 해주시면 얼 추 맞아요.

물은 1.2L 넣어 주세요.

 

 

 

 

 

 

그리고 잘 끓여 주세요.

2번 끓여주는게 훨씬 맛있다고 합니다.

풍미가 훨씬 산다고 해요~

 

 

끓어 오르면 간마늘 2/3을 넣어 주세요.

 

또 끓으면 멸치액젓으로 간을 해 줍니다.

1큰술 반을 넣어 주세요.

 

 

 

 

 

 

간이 약하면 국간장을 더 넣어주시구요.

간이 강하면 물을 더 넣어 주세요~^^

간단하즁???

 

 

 

 

 

 

이렇게 하면 미역국 맛있게 끓이는 법 끝~~^^

맛있게 사랑하는 가족과 같이 먹으면 됩니다~^^

미역국은 끓이면 끓일수록 맛있다고 하니

미리 끓여 놓고 먹기전에 데펴 먹는 것을 추천 합니다~!!!

 

미역이 지닌 효능 5가지

 

1. 산후조리에 좋아요.

   - 미역은 산모의 늘어난 자궁 수축과 지혈효과가 있어 산후조리에 좋아요. 부족한 혈액 공급을 하여 피를 맑게 만들어주고 상처회복에 도움이 되요~^^

 

2. 변비예방 & 낮은 칼로리

   - 미역은 100g에 11kcal로 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 조금만 먹어도 포만감이 있어요. 섬유질이 약 30% 포함되어 변비예방에도 효과적이에요.

 

3. 뼈건강에 도움이 됩니다.

   - 미역에는 시금치보다 25배, 우유보다 13배 더 칼슘이 들어있어요. 또한 칼륨도 풍부하여 뼈를 튼튼하고 건강하게 만들어 줍니다. 골다공증 예방은 덤이겠죵???

 

4. 피부건강에 좋아요.

   - 미역에는 40여종의 각종 미네랄과 비타민이 들어 있어 피부를 깨끗하고 맑게 만들어 줍니다. 또한 피부의 해로운 노폐물과 불순물을 밖으로 배출하여 세포의 노화를 방지합니다.

 

5. 항암효과가 있어요.

   - 미역에는 베타카로틴, 후코이단 성분이 들어있어요. 이 성분들은 항산화 성분으로 암세포를 억제하는 효과를 지녔다고 합니다. 또한 미역에 미끈거리는 성분에는 알긴산이라는 물질이 있는데 이 성분 역시 암세포 억제에 탁월한 효과를 지녔다고 합니다.